Tutzinger Rede „Was essen wir im Jahr 2050?“

Was essen wir 2050? Weniger oder gar kein Fleisch, kaum Zucker, dafür mehr Insekten, Algen und Nüsse? Wie kommen Lifestyle und Ethik zusammen? Wie kann die wachsende Weltbevölkerung ernährt werden?
Darüber sprach Akademiedirektor Udo Hahn am 12. Mai 2022 an der Evangelischen Akademie Tutzing mit diesen beiden Gästen: Barbara Scheitz, Geschäftsführerin der Andechser Molkerei Scheitz GmbH, und Prof. Dr. Jan Grossarth, Professor für Bioökonomie und Zirkulärwirtschaft an der Hochschule Biberach und Herausgeber des Bandes „Future Food – Die Zukunft der Welternährung“.

ÜBER DAS FORMAT:
Die Evangelische Akademie Tutzing und der Rotary Club Tutzing veranstalten seit 2011 gemeinsam die „Tutzinger Rede“. Dabei werden in regelmäßig wiederkehrender Form Kernfragen zur „Zukunft Mensch“ behandelt. Die diesjährige „Tutzinger Rede“ widmete sich der Zukunft der Ernährung.

Zur Veranstaltung: “Die Zukunft der Ernährung”